Sản phẩm nổi bật

KIT kiểm tra nhanh dầu mỡ ôi khét - Kí hiệu OT 04

Mã: OT 04
Trọng Lượng: 0 g
Giá bán: Liên hệ

Số lượng:

Mua hàng qua điện thoại

 

 

 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

KIT KIỂM TRA NHANH DẦU MỠ ÔI KHÉT - KÍ HIỆU OT 04

1. Xử lý mẫu

-   Dầu, mỡ ở dạng đông cầnđể cho tan thành dạng lỏng

-   Dầu, mỡ dạng lỏng lấy khoảng 0,6 ml.

2. Tiến hành

-     Cắt miệng túi, lấy 2 ampul thuốc thử OT1, OT2 ra ngoài.

-     Cho dầu hoặc mỡ vào túi đến vạch định mức thứ nhất tính từ đáy túi lên.

-     Bẻ đầu ampul, cho thuốc thử OT1 vào túi lắc nhẹ 20 - 25 lần để tạo phản ứng.

-     Tiếp tục bẻ ampul, cho thuốc thử OT2 vào túi thử, lắc nhẹ 10-15 lần sau đó quan sát sự chuyển màu.

3. Đọc kết quả

-     Dầu mỡ chưa bị ôi khét: Dung dịch phía dưới túi không xuất hiện màu hồng.

-     Dầu, mỡ đã bị oxy hoá nhẹ:Dung dịch phía dưới túi xuất hiện màu hồng nhạt giống màu in trên nhãn. Dầu, mỡ này nên sử dụng ngay.

-     Dầu mỡ đã bị ôi khét: Dung dịch phía dưới túi xuất hiện màu đậm hơn màu in trên nhãn. Dầu mỡ này không nên sử dụng

4. Chú ý:

- Tuỳ thuộc vào mức độ ôi khét của dầu mỡ mà màu sắc của lớp dung dịch trong túi sẽ có màu hồng ở mức độ khác nhau.

            - Khi sử dụng không để hoá chất tiếp xúc với da, nếu có phải rửa ngay dưới vòi nước.

KIT KIỂM TRA NHANH DẦU MỠ ÔI KHÉT - KÍ HIỆU OT 04

Dầu mỡ ăn nếu để lâu hoặc sử dụng nhiều lần sẽ bị biến chất do tác động các liên kết chưa no trong phân tử dầu mỡ làm chúng bị biến đổi tạo ra các chất có mùi ôi khét khó chịu. Tuỳ mức độ bị oxy hoá nhiều hay ít mà dầu ăn có thể sử dụng tiếp được hay không. Hiện nay, việc sử dụng dầu mỡ để lâu hoặc sử dụng lại quá nhiều lần trong các nhà hàng cũng khá phổ biến. Theo khuyến cáo thì dầu mỡ dù ôi khét ít hay nhiều đều không nên sử dụng vì quá trình này tạo ra một số chất độc có hại cho sức khoẻ.

KIT kiểm tra OT 04 cho phép phát hiện nhanh mức độ bị oxy hoá của dầu mỡ. KIT được chế tạo phù hợp với việc kiểm tra cơ động tại các cơ sở và các trung tâm kiểm nghiệm.

1. Cấu tạo

KIT OT04 gồm có:

- Hộp OT04 gồm 10 túi thử, mỗi túi chứa 02 ampul thuốc thử ký hiệu OT1 và OT2 cho một lần kiểm tra. Trên nhãn có in màu chuẩn để so sánh và thời hạn sử dụng.

- 01 bản hướng dẫn sử dụng

2. Đặc tính kỹ thuật           

Kích thước hộp đựng: 120 x 60 x 60 mm

Giới hạn phát hiện:  cho kết quả dưong tính với mẫu dầu, mỡ có chỉ số peroxid là   2,75

Thời gian phát hiện:5 phút

Đối tượng áp dụng: Dầu ăn, mỡ động vật sử dụng làm thực phẩm.

Thời hạn sử dụng: 02 năm.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh sáng

TOP

CÔNG TY CP BCP VIỆT NAM 

Địa chỉ: Số 2, ngách 3/29, tổ 7, phố Phạm Tuấn Tài, phường Dịch vọng hậu, Quận Cầu Giấy, Hà nội. 
VPGD: Số 10, Ngõ 253, Nguyễn Khang, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà nội
Số điện thoại: 04 625 91 200 -  Fax: 04 378 23 562
Email: bcpvietnamjsc@gmail.com             Website: bcpvietnam.vn